營養四 493420417 曾俊銘
厭食症 (或稱神經性厭食症 anorexia)
厭食症是精神性的疾病，主要發生在十多至三十歲的年輕女性，但也有約十分之一的患者為男孩和年輕男子。
香港最近一項調查顯示，有厭食症及貪食症徵狀或傾向的人約佔一成，而較嚴重的厭食症及貪食症的診斷人士約有3%。其他年齡層或因職業需要而要維持體重的人也有可能產生，如演員、舞者、模特兒、騎師、摔角選手等有都較高的罹患率。此病患者多出現於較富裕的家庭。
徵狀：
●患者對身材和體重過份重視，已成為對自己評價的標準。他們對肥胖極端恐懼，有很強的慾望想要減輕體重。減肥成為他們的一種習慣，就算患者的體重已是過輕，但仍然把減肥掛在口邊。
●厭食症病患者會吃得很少或只喝飲料，接著強迫自己拒絕進食、過度劇烈運動、服用瀉藥及利尿劑、自我催吐等。
●短期間內體重急遽減輕，使體重降至標準體重的75至85%以下。
●患者通常仍維持正常的作息活動，並且否認飢餓及疲倦虛弱。
●部份厭食者亦出現貪食症的惡性循環，即間中在短期內吃下大量食物，然後用種種激烈的方法，把食物排出體外。
●長期下來造成腸胃功能衰竭，一吃就吐，無法進食。
●低血壓、心跳減慢、掉髮、骨質疏鬆、指甲脆弱、臉色蒼白或臘黃、畏寒、體質極差，而女性更有機會月經失調或暫停。
成因 ：
●患者對身體形象的認知有所扭曲偏差。不滿於自己的體型，因而產生求美多於健康的錯誤節食觀念。
●因職業關係必須長期保持苗條。
●在家庭及感情上受到和身體胖瘦有關的壓力。
●可能是遭逢生活上的巨變，無法承受突如其來的壓力；或可能在心埋上長期困擾，不能消除，終而轉化為嚴重的健康問題。
●性激素分泌失調。
延續時間：
可長達幾個月至數年不等。
治療：
嚴重的患者必須要在醫院留醫，強迫患者進食，以保存生命，不致因缺乏營養以至死亡。治療目標是鼓勵病人回復進食，吸收營養以恢復體重，再輔以長期受心理治療。一般來說，此症暫時沒有藥物治療。
厭食症是精神性的疾病，主要發生在十多至三十歲的年輕女性，但也有約十分之一的患者為男孩和年輕男子。
香港最近一項調查顯示，有厭食症及貪食症徵狀或傾向的人約佔一成，而較嚴重的厭食症及貪食症的診斷人士約有3%。其他年齡層或因職業需要而要維持體重的人也有可能產生，如演員、舞者、模特兒、騎師、摔角選手等有都較高的罹患率。此病患者多出現於較富裕的家庭。
徵狀：
●患者對身材和體重過份重視，已成為對自己評價的標準。他們對肥胖極端恐懼，有很強的慾望想要減輕體重。減肥成為他們的一種習慣，就算患者的體重已是過輕，但仍然把減肥掛在口邊。
●厭食症病患者會吃得很少或只喝飲料，接著強迫自己拒絕進食、過度劇烈運動、服用瀉藥及利尿劑、自我催吐等。
●短期間內體重急遽減輕，使體重降至標準體重的75至85%以下。
●患者通常仍維持正常的作息活動，並且否認飢餓及疲倦虛弱。
●部份厭食者亦出現貪食症的惡性循環，即間中在短期內吃下大量食物，然後用種種激烈的方法，把食物排出體外。
●長期下來造成腸胃功能衰竭，一吃就吐，無法進食。
●低血壓、心跳減慢、掉髮、骨質疏鬆、指甲脆弱、臉色蒼白或臘黃、畏寒、體質極差，而女性更有機會月經失調或暫停。
成因 ：
●患者對身體形象的認知有所扭曲偏差。不滿於自己的體型，因而產生求美多於健康的錯誤節食觀念。
●因職業關係必須長期保持苗條。
●在家庭及感情上受到和身體胖瘦有關的壓力。
●可能是遭逢生活上的巨變，無法承受突如其來的壓力；或可能在心埋上長期困擾，不能消除，終而轉化為嚴重的健康問題。
●性激素分泌失調。
延續時間：
可長達幾個月至數年不等。
治療：
嚴重的患者必須要在醫院留醫，強迫患者進食，以保存生命，不致因缺乏營養以至死亡。治療目標是鼓勵病人回復進食，吸收營養以恢復體重，再輔以長期受心理治療。一般來說，此症暫時沒有藥物治療。
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