開特力運動飲料

營養四 楊善淳 493420077
開特力運動飲料

開特力(Gatorade)為百事可樂飲料集團旗下品牌，飲料最初發明在1965年夏天，當時佛羅里達大學美式足球隊隊醫凱德(Robert Cade)，研究解決運動員身體過熱問題時發現，運動後身體會透過汗水，流失電解質與碳水化合物，因此研發出運動員在比賽進行中可以補充的飲品，也就是目前坊間的運動飲料。 最初，這種飲料以該校校隊Gator(鱷魚)為名，後來在字尾加上了ade(果汁飲料)，成為Gatorade正式的品牌名稱。

開特力運動飲料傷牙


March 9, 2006 -- 最新研究顯示，開特力對牙齒的傷害，比可樂更嚴重。【一天數瓶飲料，侵蝕牙齒愈嚴重】
　　愛荷華大學研究人員將拔下來的牙齒用指甲油塗擦，他們在每顆牙齒上留著兩個小缺口不擦指甲油，一個在琺瑯質，一個在齒根；接著，他們將牙齒放進試管中浸泡，試管中有著一般的可樂、健怡可樂、開特力、紅牛、或100%蘋果汁。 就琺瑯質而言，開特力比起紅牛和可樂還要更具侵蝕性；紅牛和可樂，則依次較健怡可樂和蘋果汁還具侵蝕性。就牙根的部份而言，開特力則比紅牛更具侵蝕性，可樂、蘋果汁和健怡可樂則緊追在後。結果的不同不只因為它們含糖量的不同，開特力有6%的碳水化合物，大多是糖，可樂則約含10%的糖，兩者都算是「酸性」飲料。【運動飲料和蛀牙】
　　因為它們的酸度和含糖，研究人員已經研究過運動飲料在造成蛀牙的過程中所扮演的角色；然而，絕大多數的研究結果，證明運動飲料並非原兇。 開特力運動科學機構資深研究員Craig Horswill博士，曾於2005年發表，持久型運動員在飲用開特力、稀釋之柳橙汁、自製運動飲料或水，的唾液量為何；研究在顯示是否運動飲料有任何的影響；它減少了脫水的狀況，並增加了唾液量，這麼一來，就減少了蛀牙的形成。 Horswill向WebMD表示，在俄亥俄州的研究中，喝運動飲料的人其蛀牙的狀況，和沒有喝的人是一樣的，而他們喝運動飲料的時間平均有十年。Ignelzi表示，重點不在喝什麼飲料，重點在怎麼喝，以及什麼時候喝。 他表示，引起蛀牙的原因有很多，包括含糖飲料；最重要的是喝它們的方法，喝的頻率是關鍵；如果整天都喝可樂，那就很傷，但如果是在用餐時吃甜點或碳水化合物，像是起司泡芺、麵包、蔔葡乾，那就還算不錯，因為唾液會因咀嚼而被剌激，如此則中和了口中的酸性；不過，若是不斷的吃甜點或是喝含糖飲料，牙齒就整天都曝露在酸性環境中了。

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參考資料：
1.http://www.24drs.com/special_report/orthodontia/article.asp?who=13341&table=webmd
(壹蘋果運動王)
2.http://www.24drs.com/special_report/orthodontia/article.asp?who=13341&table=webmd
(國際厚生健康園區)