營養四 文禮傑
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3月棒球「瘋」，沒錯！沒錯！真過癮！第一屆世界棒球經典賽，從熱鬧開打到訝異聲中結束， 日本捧走了冠軍金杯，[ 王桑] 再一次贏得全日本野球迷的尊敬，雖然中華隊無緣進軍八強賽，在世人面前展現中華男兒的棒球美技；若純以觀賞棒球運動的角度回顧這屆的經典大賽，其中的故事有太多令人動容、震撼的情節，日後有暇再好好聊上一聊！
展望國內的棒球運動，2006 年的中華職棒大聯盟的正式比賽已經開打，無論由現場觀賞，廣播、電視轉播，或報紙雜誌等的整版介紹，棒球在新的一年又再次走進我們的生活中，做為運動迷及經營生物科技雙重角色，欲借 貴刋一角，談談運動員的喝水問題，導正坊間一些積非成是的錯誤觀念！。
人體中70 % 是水，生命不可一日無水，運動會流失汗水是人體正常的生理現象，職業運動員因激烈運動會大量流失汗水亦是必然的結果，因此運動員喝水的問題有必要仔細了解、分析，期能協助運動員們擁有更健康的身體，讓運動時的表現更穩定，運動生涯更長久。
運動後流失電解質跟水，就是流失礦物元素跟水，人體是 81種礦物元素結構，適時補充礦物元素跟水變得極為重要，因為 [ 離子態的礦物元素滴在水裡就是電解質] ，所以要補充電解質就是要喝礦物元素豊富且多樣的水，而不是喝[ 運動飲料] ，雖然坊間的各種品牌運動飲料都以富含[ 電解質] 做為產品賣點，個人認為這種積非成是的產品宣傳，需進一步商確或釐清。
運動飲料≠ 水， 水是動、植物維持生命延續所必需，一個呱呱落地的新生命，只能喝水而不是運動飲料，許多活得健康、長壽的人，終其一生只喝水，從末喝過飲料，在在說明水非飲料，運動飲料也不是水，两者不應混為一談。
運動飲料又甜又酸，投產運動飲料的廠商，為讓產品好賣，除添加鈣、鎂、鉀等陽離子及檸檬酸鹽、乳酸鹽等負離子，也添加果糖、鹽等配料，喝起來會略甜、稍酸的口感，其結果反應在水質的酸鹼度上，經檢測運動飲料的酸鹼度為 PH:4.5±0.3 ，成為類同可樂，比弱酸更酸的飲料，長期飲用對血液、細胞酸化所導致的痛風、心臟、血管疾病等，會有一定影響，這是許多運動員，在運動過後喜歡喝運動飲料來補充電解質跟水時，應該注意的健康盲點。
喝運動飲料≠ 喝好水， 人體快速吸收水分，靠小分子團水(NMR 核磁共振80 赫兹[Hz] 以下) 及離子態的礦物元素，而不是一般大分子團的水(NMR 核磁共振80 赫兹[Hz] 以上) ，或添加懸浮於水中的合成礦物元素，所以運動飲料中所添加的礦物質多為合成元素，無法割斷水分子的氫鍵，重新排組水分子成高密度的集合體。換言之，運動飲料是否真能達到快速吸收的效應？需要業者、廠商拿出實驗數據或事實證明，在未經證實前，建議儘量少喝！
運動員喝水的要求只有一項∼[ 健康 ] ，因為運動前、中段，需要熱能讓體能充份發揮，運動中、後段需要補充水份、電解質，讓體能維持水準，運動過後則需高質量的健康好水，快速補充流失的水份、電解質，幫助身體恢復疲勞，運動飲料不是水，更不具備健康飲用水的條件，而健康的飲用水有六大指標：
[1].水質純淨，無有害菌種、重金屬、污染源或化學物質。
[2].經核磁共振 NMR:80赫玆 [Hz]以下的小分子團水。
[3].離子態的礦物元素種類多而均衡， PPM: 500±50╱ L. 。
[4].電解質能量高，導電度 μmho╱ cm: 950±50。
[5].非經電解的鹼性水， PH: 8±0.5的弱鹼性水。
[6].口感甘甜、爽口、潤滑、好喝且有厚實度。
3月棒球「瘋」，沒錯！沒錯！真過癮！第一屆世界棒球經典賽，從熱鬧開打到訝異聲中結束， 日本捧走了冠軍金杯，[ 王桑] 再一次贏得全日本野球迷的尊敬，雖然中華隊無緣進軍八強賽，在世人面前展現中華男兒的棒球美技；若純以觀賞棒球運動的角度回顧這屆的經典大賽，其中的故事有太多令人動容、震撼的情節，日後有暇再好好聊上一聊！
展望國內的棒球運動，2006 年的中華職棒大聯盟的正式比賽已經開打，無論由現場觀賞，廣播、電視轉播，或報紙雜誌等的整版介紹，棒球在新的一年又再次走進我們的生活中，做為運動迷及經營生物科技雙重角色，欲借 貴刋一角，談談運動員的喝水問題，導正坊間一些積非成是的錯誤觀念！。
人體中70 % 是水，生命不可一日無水，運動會流失汗水是人體正常的生理現象，職業運動員因激烈運動會大量流失汗水亦是必然的結果，因此運動員喝水的問題有必要仔細了解、分析，期能協助運動員們擁有更健康的身體，讓運動時的表現更穩定，運動生涯更長久。
運動後流失電解質跟水，就是流失礦物元素跟水，人體是 81種礦物元素結構，適時補充礦物元素跟水變得極為重要，因為 [ 離子態的礦物元素滴在水裡就是電解質] ，所以要補充電解質就是要喝礦物元素豊富且多樣的水，而不是喝[ 運動飲料] ，雖然坊間的各種品牌運動飲料都以富含[ 電解質] 做為產品賣點，個人認為這種積非成是的產品宣傳，需進一步商確或釐清。
運動飲料≠ 水， 水是動、植物維持生命延續所必需，一個呱呱落地的新生命，只能喝水而不是運動飲料，許多活得健康、長壽的人，終其一生只喝水，從末喝過飲料，在在說明水非飲料，運動飲料也不是水，两者不應混為一談。
運動飲料又甜又酸，投產運動飲料的廠商，為讓產品好賣，除添加鈣、鎂、鉀等陽離子及檸檬酸鹽、乳酸鹽等負離子，也添加果糖、鹽等配料，喝起來會略甜、稍酸的口感，其結果反應在水質的酸鹼度上，經檢測運動飲料的酸鹼度為 PH:4.5±0.3 ，成為類同可樂，比弱酸更酸的飲料，長期飲用對血液、細胞酸化所導致的痛風、心臟、血管疾病等，會有一定影響，這是許多運動員，在運動過後喜歡喝運動飲料來補充電解質跟水時，應該注意的健康盲點。
喝運動飲料≠ 喝好水， 人體快速吸收水分，靠小分子團水(NMR 核磁共振80 赫兹[Hz] 以下) 及離子態的礦物元素，而不是一般大分子團的水(NMR 核磁共振80 赫兹[Hz] 以上) ，或添加懸浮於水中的合成礦物元素，所以運動飲料中所添加的礦物質多為合成元素，無法割斷水分子的氫鍵，重新排組水分子成高密度的集合體。換言之，運動飲料是否真能達到快速吸收的效應？需要業者、廠商拿出實驗數據或事實證明，在未經證實前，建議儘量少喝！
運動員喝水的要求只有一項∼[ 健康 ] ，因為運動前、中段，需要熱能讓體能充份發揮，運動中、後段需要補充水份、電解質，讓體能維持水準，運動過後則需高質量的健康好水，快速補充流失的水份、電解質，幫助身體恢復疲勞，運動飲料不是水，更不具備健康飲用水的條件，而健康的飲用水有六大指標：
[1].水質純淨，無有害菌種、重金屬、污染源或化學物質。
[2].經核磁共振 NMR:80赫玆 [Hz]以下的小分子團水。
[3].離子態的礦物元素種類多而均衡， PPM: 500±50╱ L. 。
[4].電解質能量高，導電度 μmho╱ cm: 950±50。
[5].非經電解的鹼性水， PH: 8±0.5的弱鹼性水。
[6].口感甘甜、爽口、潤滑、好喝且有厚實度。
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