VO2 MAX+運動飲料+貓王

營養四 493420364 陳業皓--VO2 MAX+運動飲料+貓王

活力指標：最大攝氧量(1)
氧氣　　
空氣中佔20.93%的氧，是動物存活不可或缺的珍寶；人體的腦細胞，約僅4分鐘缺氧，就會發生功能障礙；我們吃下的食物，脂肪與蛋白質，需要氧才能分解產生ATP ；醣類雖然在氧氣不介入的情況下，可產生少量的ATP，但是，在氧氣充足的情況下，則更能發揮它產能(ATP)的本事。　　

一個人每分鐘約需消耗 0.3公升的氧，此數值稱為安靜攝氧量(或稱為休息代謝率)。安靜攝氧量主要受身體塊頭大小的影響：塊頭大的人，安靜攝氧量較多。不過，人是動物，安靜的時間並不多，我們稍一活動，由於能量的需求增加，人體必須燃燒(氧化)更多的食物(主要為醣類與脂肪)，以致於氧攝取量就跟著水漲船高。　　

人體的氧攝取量與運動強度呈正比關係，因此，人體的氧攝取量高低是身體活動水準的指標。輕鬆的運動，每分鐘攝氧量在0.75至1.50公升間(心跳率在120以下)；中等強度的運動，每分鐘攝氧增加至2.0至2.5公升(心跳率在140至160間)；令人筋疲力竭的激烈運動，每分鐘攝氧超過3.0公升 (心跳率在200上下)。　　

大杯的木瓜牛奶，一杯約為0.5公升，3.0公升等於六大杯的量。當人大口大口喘氣呼吸時，六大杯量、無色無味的氧氣，進出我們的肺部，只是我們不覺得而已。

何謂最大攝氧量呢？　　

每一個人一分鐘所能攝取消耗的氧氣量有一定的限度。從事最激烈運動時，每分鐘所能攝取消耗的氧氣的最高值，稱為最大攝氧量(maximal oxygen uptake)。最大攝氧量與有氧動力(aerobic power)、最大氧吸收量( maximal oxygen intake)、最大耗氧量(maximal oxygen consumption) 與心肺耐力(cardiorespiratory endurance capacity)經常交換使用，意義幾乎相同。為測量一個人的最大攝氧量，通常讓人在跑步機或腳踏車上，逐漸增加運動強度，直到「衰竭」為止。整個過程中，連續採氣，每分鐘分析攝氧量，各分鐘攝氧量最高者 (通常在運動的最後一分鐘) ，即為最大攝氧量(升/分) 。70公斤的人，最大攝氧量絕對值每分鐘3.5升時，除以體重的相對值為50 ml/kg/min(3.5 l/min ÷ 70 kg＝0.05 l/kg/min ＝50 ml/kg/min)。　　

由於攝氧量與身體塊頭有關，因此，最大攝氧量常除以個人體重，也就是用每公斤體重每分鐘的攝氧量來表達(毫升/公斤/分鐘)。如一位60公斤的人，最激烈運動中，測得的最大耗氧量 3.0公升時，則其最大攝氧量為每公斤體重每分鐘50毫升。通常，除以體重的最大攝氧量與心肺耐力密切關連。由於最大攝氧量與心肺耐力的密切相關，最大攝氧量公認是心肺耐力的最佳單一指標。　　

一般而言，奧林匹克運動會中，男中長距離選手想得名次，最大攝氧量要在80毫升/公斤/分鐘左右，女子則須在75毫升上下才有希望。一般大學生的最大攝氧量，男女各分別僅為45與40毫升/公斤/分鐘而已。影響最大攝氧量高低的因素　　體重、性別、年齡、高度、遺傳與活動水準等因素，皆會影響一個人的最大攝氧量。　　

最大攝氧量受到體重的顯著影響。人體身體的組成中，運動器官(骨骼肌)的量與最大攝氧量的相關相當高(相關係數約0.90)，因此，最大攝氧量往往以單位體重內的相對氧氣消耗量，來代表身體使用氧氣的能力。　　

性別因素也是影響最大攝氧量的主要因素。通常，男性的最大攝氧量(除以體重的相對值)比女性多約 15%。男性的肌肉量比例較高、血液中紅血球比例較多等，可能是促成男性最大攝氧量顯著高於女性的主要原因。　　

男女兩性的最大攝氧量在18至20歲時，達一生之最高值；如果不考慮體重的因素，那麼，單位體重的最大攝氧量並不會隨著身體的生長發育而成長。如果沒有適當的身體活動，25至30歲以後，隨著年齡的增加，不管有沒有考量體重的因素，人體的攝氧能力每年皆會下降1%。　　

自海平面開始，高度每升高1000英尺，最大攝氧量降低 3至3.5%；據此推算，在喜馬拉雅山上，最大攝氧量約僅剩下40% 的海平面正常攝氧能量而已。　　

遺傳對最大攝氧量的影響力，約佔 93.4%；研究發現，雙胞胎的最大攝氧量即成正比關係。訓練(活動水準)則可讓人體的攝氧量往先天遺傳限制的水平推移。常活動的人，可以維持較佳的體能，規律的運動可以保持較高的心肺功能水準，最大攝氧量較高。座式生活型態的人，最大攝氧量則會隨著年齡的增加，每況愈下。

最大攝氧量是活力指標？　　

氧氣是人體維持生命的最重要元素之一，身體器官那一個地方缺氧(血液循環不通)，那裡的組織就會壞死。通常，耐力運動項目的運動員，皆具有高於常人的最大攝氧量。人體在最激烈運動時，骨骼肌使勁收縮，肺部拼命張合，鼻口大口呼吸，氧與二氧化碳在血中迅速交換，心臟賣力輸血，加上神經與內分祕系統總動員的結果，造就了最大攝氧量。此最大攝氧量的測量，雖然牽涉的身體組織甚多，不同時間測量的結果卻總是相當的接近。　　

我們現階段極力推展的體能活動，體能要素中，最重要的一個即是最大攝氧量所代表的心肺功能。數十年來，舉世所推崇的運動訓練主軸，也是為了最大攝氧量的提昇。事實上，當您有空造訪大醫院的心肺功能室 (運動生理學實驗室當然也能測量) ，並告訴醫生為你(妳)測一下心肺功能時，醫生們準會讓你在原地的跑步機或腳踏車上，作激烈的體能考驗，並且在運動過程中採氣，測量您最激烈運動時，到底能攝取消耗多少氧？由於這種體能的最大考驗，幾乎是全身性的身體機能動員，因此，稱最大攝氧量是人體活力指標，相對於病床上，奄奄一息的患者應不為過。事實上，人體用氧能力越高，即表示心肺功能越好。　　

最大攝氧量高的人，展現較高的生命力，讓人遠離疲勞的困擾，日常工作時「心平」「氣和」，有時縱使須作體能付出的工作，也能快速恢復。此外，研究也顯示，最大攝氧量高的人，較不會罹患心血管疾病，縱使得病了，也能過較好的存活日子。


參考資料：
http://epsport.ccu.edu.tw/epsport/week/show.asp?repno=39










運動飲料
運動飲料成分含三大項(1)水 (2)電解質 (3)醣
運動飲料是拿來給剛做完激烈運動的人,來補充大量流汗所流失的電解質之類的東西,如果沒有運動而喝運動飲料對身體沒有益處,反而容易會造成身體的負擔
「給你一個良心的建議，沒事不要喝運動飲料！」近來網路上流傳著不少有關運動飲料傳言，認為沒事多喝運動飲料一定會出事，因為會增加腎臟負荷，而高滲透壓還會刺激腸道，這到底是真是假？
馬偕醫院營養課課長趙強指出，網路上所言不假，因為含有電解質的溶液以及屬於高滲透壓的運動飲料，確實不適合一般人經常飲用。 趙強解釋，運動飲料原本就是設計給運動員喝的，在大量流汗之後，適時補充體內電解質，雖然目前市售運動飲料所含的電解質濃度不高，但對於不常運動的人來說，這些成分還是多餘的。 另外，部分廣告將運動飲料描述成泡湯時的聖品，在泡湯流汗之後，用以補充體內流失的水分。趙強也不認同這種作法，他認為，多喝些開水就行了。 趙強表示，運動飲料絕對不適合一般人飲用，如果不運動，卻經常飲用，勢必增加腎臟及心臟的負荷，因為身體必須透過腎臟及血液來排出多餘的電解質。 除了電解質，高滲透壓也是運動飲料不能常喝的原因之一，舉例來說，人在吃了很鹹的東西，會覺得口渴，同樣地，體內如果出現滲透壓高的溶液，就需要更多的水分來稀釋血液中的電解質，如此一來，就會造成血壓上升。 因此，除非在激烈運動、大量流汗之後，才需要飲用運動飲料，否則光從熱量來看，400cc 運動飲料熱量約 112 大卡，又要花去半小時慢跑才能消耗，就有些得不償失。 到底在什麼樣的情況下，才適宜飲用運動飲料？趙強表示，中暑、嚴重脫水，或是成人嘔吐之後，為了適量補充電解質，是可以喝運動飲料。 另外，小孩子如果出現脫水現象，家長們可以先用運動飲料救救急，但最好要加水稀釋，以一比一，降低滲透壓，並免於腸胃道黏膜受損。
運動飲料在長時間的運動中可以提供水份，以及可供快速吸收利用的醣類，但是在運動後的恢復方面，它的價值並不會高於水加上前述含有醣類的食物。對於預算有限的人，運動飲料可能也是一種負擔，可以用前述的食物來代替，或是交互使用，讓菜單有多種變化。運動飲料中還有鈉、鉀、氯等離子，可以補充流失的電解質，但是大部分的運動員都可以經由身體中原先的儲存來補充，而且正常的飲食中就含有足夠的電解質，不需要額外添加。
鉀離子是人體細胞內液最主要的陽離子與細胞外液主要的陽離子-鈉，共同維持細胞內、外滲透壓的平衡，劇烈運動後身體會流失大量的水份，水份藉由汗液排出，而汗液中主要的電解質是鈉和氯離子，還有少量的鉀和鈣。長時間運動時，大量的電解質會隨汗液從身體流失(嚴重就會導致水)，這時便要補充適當的電解質。運動飲料，作用在於補充電解質，所以沒有大量運動，不宜常常飲用；而且鈉(Na+)離子易造成心臟血管負擔，故不適合老人飲用。

參考資料：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1106082217678


貓王
貓王星路簡歷



1935年1月8日中午12:20誕生于東涂比洛的密西西比州 1945年10月3日10歲大的貓王在當地的一項才藝表演中初露頭角，演唱了一曲《Old Shop》 1953年夏天自彈自唱灌錄了生平第一盤試音帶《My Heppiness》和《That’s When Your Heartaches Begin》 1954年1月19歲生日，他又回到錄音間錄了一張兩首歌的唱片《I’ll Never Stand In Your Way》和《It Wouldn’t Be The Same Without You》，錄音間老板并不認為貓王非常出色，但是他還是留下了貓王的聯絡地址，貓王也愿意與山姆合作，為山姆自己的SUN唱片公司錄制唱片 1954年7月5日傳奇開始了!貓王和史考地莫爾(吉他手)、比爾布萊克(貝司手)為SUN唱片公司錄了一首單曲《That's All Right》 1954年7月7日《That's All Right》在曼菲斯的WHBQ電台播出后聽眾的電話像瘋了一樣打進來，查詢這個曼菲斯的新秀到底是黑人還是白人 1954年7月19日第一張商業單曲唱片問市 1955年8月15日第四首單曲《Baby Let’s Play House》進入美國鄉村歌曲排行榜 1955年11月2日《My Stery Train》榮登鄉村歌曲排行榜榜首 1955年11月22日在几番競爭之后，貓王最后與RCA唱片公司以35，000美元簽下一紙合約 1956年3月開始被國際間重視，《Heartbreak Hotel》在美國排行榜爬至第一 名．同時也在英國發行了RCA唱片公司的第一張大碟 1956年8月《Houng Dog》和《Don’t Be Cruel》同時登上第一名的寶座，在1988年，這兩首歌曲進入葛萊美名人殿堂，成為點唱機點播率最多的歌曲 1956年11月16曰貓王主演的第一部電影《鐵漢柔情》(Love Me Tender)在美國首映 1957年4月一6月《All Shook Up》同時在美國及英國排行榜分別蟬連榜首八周和七周 1957年7月第二部電影《情歌心聲》(Loving You)在美國上映，專緝《Teddy Bear》也同時在英國上市 1957年10月電影《浪子淚》(Jailhouse Rock)在美國上映，造成各地電影院大爆滿，“叛逆小于”的形象也從此得到肯定 1958年1月17日單曲《jailhouse Rock》在英國發行，而第一筆訂購量競爭后達到25萬張之多，而且立即登上排行榜第一名 1958年6月10日貓王五十年代的最后一部電影《春光普照》(King Creole)在美國首映．這部電影也被影評人評為他演技最好的一部片子 1960年10月20日《從軍樂》(GI Blues)是貓王退伍后所演的第一部電影,在美國首映 1960年11月《It's Now Or Never》在英國榜連獲八周冠軍，電影原聲帶《從軍樂》在排行榜蟬連22周冠軍 1961年1月專輯《Are You Lonesome Tonight》發行 1961年3月9日《Wooden Heart》在英國又榮登冠軍，但這支單曲一直到1964年才在美國發行 1961年11月《Little Sister>又再度在英國排行榜榮登冠軍寶座 1961年12月9日《藍色夏威夷》(Blue　Hawaii)原聲帶在英國專輯榜上連獲冠軍18周，也夠資格得到進榜周數最久的獎．第一版65周，1977年再版時又進榜26周，總數達到95周之久 1965年5月27日《Grying In The Chapel》登上美國榜冠軍，也是自1963年《Devil In Disguise》后第一次進入美國榜 1967年5月1日在拉斯維加斯的阿拉丁旅館內與第一任妻子普琳希拉舉行婚禮 1968年2月1日女兒麗莎誕生 1968年6月27日一29日貓王錄制了NBC電視網的個人傳奇節目《Elvis》，現在被稱為“貓王1968年重返歌壇特別 SHOW”，原聲帶分別在英國榜登上第二名及第八名 968年7月31日在拉斯維加斯國際大旅館內重登舞台舉辦八年來第一場現場演唱會，打破了所有的票房紀錄，是一次非常成功的重返歌壇演唱會 1969年8月23日專輯《Form Elvis In Memphis》進入英國專輯榜中再登榜首．這也是自 1962年專輯《Pot Luck》后第一次登上專輯冠軍 1969年9月《Suspicious Minds》登上美國榜冠軍，兩個月后也在英國榜榮登冠軍 1970年7月11日經由衛星向全世界實況轉播，約有一億人觀看。立刻推出的兩張一套專輯，也成為他自1964年專輯《Roustabout)后第一次登上專輯榜冠軍 1973年10月9日與妻子普琳希拉離婚 1976年9月4日專輯《The Gril Of My Best Friend》再版，同時專輯《Suspicion》也因同樣的情況再版．爬升至第九名 1977年8月10日最后一張單曲《Way Down》發行．在貓王死后登上冠軍寶座 1977年8月16日貓王在自己的豪宅內辭世 1977年9月10日在英國,貓王有14張專輯在進入前60名榜內，他的《40 Greatest Hits》再次榮登榜首位置．并賣了200萬張 　 1992年8月12曰RCA唱片公司和美國錄音業協會聯合頒發了11O張金唱片、白金唱片、多白金唱片．及各單曲等獎項給貓王的后人．這也是在歷史上獲得最多的金唱片、白金唱片的紀錄。

參考資料：
http://www.people.com.cn/BIG5/wenyu/223/7209/7210/20020107/642612.html

VO2max與第十一章心得（介紹三大營養素，維生素及微量元素與運動）

作業二_文禮傑
http://www.aforme.com.tw/for-nutrition/for-nutrition2.asp?id=14

關於最大耗氧量(VO2max)
許多人平時喜歡耐力型運動的鍛煉，比如說長跑。在長跑鍛煉時，大家的耐力有很大差別，造成長跑能力的差別。而這種長跑能力的差別，籠統地說，是個體最大耗氧量的差別所造成。最大耗氧量的定義是，在海平面呼吸空氣的條件下，一個人在持久高強度運動時所能消耗的最大氧氣量。
任何耐力運動項目，依賴於機體有效的有氧代謝以持續提供所需的能量。當機體的耗氧量達到最大耗氧量的大約75%時，將自動觸發無氧代謝過程。雖然無氧代謝也可提供能量，但這個過程中產生的許多代謝產物，首先是乳酸，當然還包括其他的許多物質，反過來影響肌肉的活動，使運動不能在原有的水準持續下去。據此，一個人的最大耗氧量越高，他運動時觸發無氧代謝的域值也就越高，或者說他在接近自己75%最大耗氧量時，肌肉的輸出功率越大，因此他的耐力就越好，運動成績越出色。
個體的最大耗氧量由以下幾個因素構成；a. 心臟的供血能力，以每分鐘的心臟輸出量代表b. 血紅蛋白的攜氧能力，主要取決於血紅蛋白含量c. 肌肉的用氧能力，依賴於肌肉線粒體的氧代謝能力，肌肉內毛細血管的發達程度，和肌肉的總量
肺臟的通氣和換氣能力對氧的攝入也非常重要。但是正常情況下，肺功能有巨大的儲備。血液通過肺循環的時間大約是1秒，而肺只須約300毫秒，就能完成肺換氣過程。所以，當接近運動極限時，心率達到每分鐘180到200次，血流速為靜息時的約3倍，血液通過肺循環的時間縮短為靜息時的三分之一，血紅蛋白仍能達到或接近100%氧飽和。一般認為，呼吸系統的能力並不構成對最大耗氧量的限制。
在海平面常壓環境下，動脈血的氧分壓接近100毫米汞柱，血紅蛋白接近100%氧飽和，這時每克血紅蛋白可大約攜氧1.36毫升。假設每百毫升血液含15克血紅蛋白，則每百毫升動脈血可把約20毫升氧氣運送至全身組織。一個70公斤體重的未經過系統耐力訓練的正常成年男子，假設他靜息時的心輸出量為每分鐘5升，根據以上資料計算，他每分鐘供氧為1000毫升。離開組織的混合靜脈血的氧分壓為40毫米汞柱，約相當於血氧飽和度75%。也就是說，有25%，或250毫升氧氣被全身組織利用。因此，正常成年男子靜息時的耗氧量大約為每分鐘250毫升，或每分鐘每公斤體重約3到4毫升(3-4 mL/min/kg)，一般不超過５mL/min/kg。由於身體的肌肉含量低，女子的耗氧量略低於男子。
現在看一看這個正常成年男子的最大耗氧量。最大耗氧量的測定一般採用蹬車實驗。受試者帶鼻夾，通過一個2-way非重複呼吸口瓣呼吸，吸氣側吸進空氣，氧含量是已知的；呼氣側連續監測通氣量和呼出氣氧含量，通過電腦系統對氣壓，濕度，和室溫的資料的校正，分析每一個時點吸入氣體和呼出氣體含氧總量的差別，這個差別就是在每個時點的耗氧量。蹬車的負荷從零負荷開始進行性增加，每個負荷大約持續一到兩分鐘。耗氧量隨負荷的增加而上升，二者呈直線正相關。最後進一步增加運動負荷不能繼續提高耗氧量，理想的情況是耗氧量對運動負荷作圖形成一個小平臺，這個轉捩點的耗氧量就是受試者的最大耗氧量。一個未經過系統耐力訓練的正常成年男子的最大耗氧量大致在40mL/kg/min左右，隨年齡的增長而下降。經過比較系統的耐力訓練，這個"正常成年男子"的最大耗氧量有可能達到50mL/kg/min，但絕少可能通過訓練而超過65mL/kg/min。換句話說，不是什麼人只要苦練都能成為奧運會冠軍，遺傳因素起了很大的作用。但是這只是運動生理學的理論，這也是為什麼馬俊仁隨便從村里弄出一個小女孩，就練成了世界長跑冠軍，讓田徑界和運動生理界的專家們大跌眼鏡的原因。
一個經過系統耐力訓練的男運動員，他的靜息耗氧量可能比一般人略高一點。最大的區別是最大耗氧量。下面看看從事各種運動項目的世界級運動員的最大耗氧量(男子)：乒乓球　45mL/kg/min羽毛球　55mL/kg/min棒球　58mL/kg/min排球　60mL/kg/min籃球 60mL/kg/min美式足球　60mL/kg/min足球　65mL/kg/min游泳　70mL/kg/min賽艇皮划艇　70-75mL/kg/min長跑　70-75mL/kg/min馬拉松　80-85mL/kg/min越野滑雪　90mL/kg/min
由此看來，越野滑雪運動員的最大耗氧量最高，最高的記錄來自一個長距離越野滑雪的奧運會冠軍，他的最大耗氧量曾達到94mL/kg/min的驚人高度。舉重選手的最大耗氧量並不高，據說和乒乓球運動員差不多。籃排足運動員的最大耗氧量也相差不遠，但從運動的角度，好像應該是足球明顯大於籃球大於排球。
對頂尖級的運動員來說，心血管系統功能大概是最大耗氧量，因此也是運動成績的限制因素。首先，當心率達到一定值時，每分鐘心輸出量的增加主要靠增加每搏輸出量。雖然訓練可以增加每搏心輸出量，但由於有心包膜的限制，而且每次心臟收縮終末總要有一定的心室血液(大於10%)不能排空,所以每分鐘心輸出量的增加是有限度的。從另一方面看，動脈血壓，作為血流的驅動壓，也不可能無限制的增加。
對於一個未經過系統耐力訓練的人，最大耗氧量的限制因素不是心血管系統，而往往可能是肌肉的用氧功能。這在蹬車實驗時表現的比較明顯。一般人達到運動極限時，耗氧量仍在上升，並沒有形成像運動員那樣的耗氧量平臺(最大耗氧量)。缺乏系統耐力訓練的受試者停止蹬車時的主訴幾乎無一不是leg muscle fatigue，而頂尖運動員停止蹬車時的主訴甚至可以是"呼吸困難",這和一些有心肺疾患的病人達到蹬車運動終點的主訴差不多。
http://www2.bbsland.com/articleReader.php?idx=126615

第十一章心得：
　　第十一章介紹三大營養素，維生素及微量元素與運動的關係。之前營養學學了那麼久了，其實也不太懂這兩者關係是什麼。
　　看完第十一章，有學到很多東西：像運動的能量來源，ATP、PC、脂肪酸被利用的情形；運動員的汗流程度其實很嚇人，居然一小時內汗流量可高達２～７公升。也瞭解到很多運動時該注意的事情，例如氯化鈉缺乏時，體內保留水分的能力明顯減弱；缺鉀不但使運動能力降低，還會增加肌肉損傷的危險…都是很實用的知識。

攝氧量(oxygen consumption , VO2)

From: Ma Nikko
Date: Oct 19, 2007 2:42 PM
Subject: 運動營養功課 輔大營養四 馬慧盈 493420613
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攝氧量(oxygen consumption , VO2)
通常以L/Min或ml/kg/min或MET來表示(1個MET 相當於3.5 ml/kg/min ) 。 最大攝氧量 (VO2 max) 是有氧運動能力及體適能(Physical fitness ) 的最佳指標。

VO2 MaxFitness can be measured by the volume of oxygen you can consume while exercising at your maximum capacity. VO2 max is the maximum amount of oxygen in millilitres, one can use in one minute per kilogram of body weight. Those who are fit have higher VO2 max values and can exercise more intensely than those who are not as well conditioned. Numerous studies show that you can increase your VO2 max by working out at an intensity that raises your heart rate to between 65 and 85% of its maximum for at least 20 minutes three to five times a week. A mean value of VO2 max for male athletes is about 3.5 litres/minute and for female athletes it is about 2.7 litres/minute.

Factors affecting VO2 max
The physical limitations that restrict the rate at which energy can be released aerobically are dependent upon:

• the chemical ability of the muscular cellular tissue system to use oxygen in breaking down fuels
• the combined ability of cardiovascular and pulmonary systems to transport the oxygen to the muscular tissue system

資料來源:http://www.brianmac.co.uk/vo2max.htm

10/05補上次的功課~~
心得：
運動營養這一門課對我來說蠻新鮮的，相較於以前學過的營養學、生命期營養之類的基礎科目，運動營養是從知識面轉到運用面去～把營養的知識結合到運動上，感覺上又更生活化了！ 看過一堆運動營養的網站後，給我的感覺是，很多很多五花八門的營養素以及一些功能性食品都"好像"對運動員的所幫助，例如說抗氧化劑能提升運動員的運動水平等。但這一類型的研究似乎都很難找到實際的實驗証據去支持，也許是因為這一類研究的結果都比較難明顯地呈現出來（例如說補充了甚麼之後跳遠多了兩公分之類......@@？運動員的表現受太多因素影響 ) 大部研究結果都落得一個沒有顯注性差異，有待進一步研究的結論。所以對於運動員的飲食建議最終還是回歸到最基礎的"均衡攝取六大類食物"的大原則，感覺上運動營養的發展空間還很大呢～